Диетолог рассказала, сколько можно хранить холодец

Диетолог Елена Соломатина заявила, что холодец не стоит хранить дольше трех суток. Добавление уксуса или чеснока не снижает риски бактериальной порчи. В холодец добавляют мясо и сухожилия, что создает питательную среду для бактерий, включая стафилококки, сальмонеллы и клостридии.










